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不锈钢酒柜需要具备哪些特性?

不锈钢酒柜主要是用来放置红酒的,酒柜安全、美观具有很好的装饰性。在很多场所中我们都可以看到酒柜的身影,近年来随着人们生活水平的不断提高,现在许多家庭都开始安装有不锈钢酒柜了,不锈钢酒柜寿命不仅长,而且外观新颖美观。

除此之外,不锈钢酒柜的应用还需要具备这些特性:

1、恒定的温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。不锈钢酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器,对温度控制的精确性和稳定性都非常好。而冰箱虽可设定温度,但其实际温度与设定温度还是有一定差距,温差可能会在5℃-6℃左右,因此冰箱里的温度实际上是处于不稳定的波动状态。这显然是对酒的保存非常不利的。

2、通风以及湿度。适宜的湿度对于存储具有很重要的意义,保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过高,会导致瓶口产生霉菌,使葡萄酒的酒标发霉、脱落,影响葡萄酒的品质感。如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵。专业葡萄酒不锈钢酒柜具有完善的通风系统,可以通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新,还可以通过不锈钢酒柜内温度与室外温度的差异,适当增加内部湿度。

3、避光。紫外线对于葡萄酒的老化也有很大影响,如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。专业不锈钢酒柜具有防紫外线玻璃门,可以有效防止光线对葡萄酒的侵害。

4、避震。震动会加速葡萄酒化学反应的速度,对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。专业不锈钢酒柜内部都采用精密的防震压缩机,工作时缓慢、平稳,大大降低各种震动。并且酒柜内的实木存酒架,也可有效吸收震动。

不锈钢酒柜从选材到做工都需要精挑细选,毕竟这类都属于比较高档的装饰品,质量越好,客户越满意。

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