私人酒窖和酒柜有何区别？

酒窖需要有一个密闭的恒温恒湿的的环境。酒窖不论大小，房间的任何地方都能改造成酒窖。如果有独立的别墅，把酒窖建在地下室是最佳之选。照明是一个酒窖的重中之重，最好选用冷光源。白炽灯会产生热能干扰酒窖的温度，而荧光灯产生大量的不可见紫外线，会破坏葡萄酒酒体结构，所以它们都不能作为酒窖的照明光源。射灯是酒窖装饰中最受欢迎的，多数是用来突出区域、酒瓶等。湿度控制对酒窖来说也非常重要，一般在70%左右对酒的储藏最适宜。在北方地区建议采用独立的加湿设备，能够保证瓶塞不会发霉或者开裂，最大延长保存时间。对酒窖来说，光有酒架还不是完整意义上的酒窖，因为对于温度和湿度的控制，才是一个专业酒窖的功能核心。

酒柜，目前市场上基本都是压缩机酒柜。在市场上，酒柜的款式有不锈钢酒柜、实木酒柜等，功能上有双温度的LED数码显示、轻触式控制按钮等，方便与现代家居风格配搭，上面还会有各式各样的装饰或雕饰。一般的压缩机酒柜，价格区间：2000-20000元(材料、配件决定)。而酒柜储酒量在30-300瓶这个范围。

葡萄酒酒瓶的存放也有讲究。卧放可保证软木塞浸泡于酒中，使木塞保持一定的湿度；如竖放，软木塞会渐渐因干枯收缩而漏气，使酒因被氧化而变质。收藏葡萄酒时还要注意避免震动。因为震动也会加速酒中分子运动，使之趋于早熟。